Autor : Denise Carreiro
A resistência à insulina é um dos maiores flagelos da sociedade moderna. Não estamos falando aqui somente de pacientes classificados como pré-diabéticos, diabéticos ou obesos, mas também de pacientes de todas as idades cujos problemas apresentados estão de alguma forma associadas às disfunções causadas pela resistência à insulina, associada aos desequilíbrios nutricionais. São alterações funcionais insidiosas ou mesmo sintomas que na maior parte das vezes não são relacionadas com a resistência à insulina, mas como já comprovado, podem progredir para problemas mais graves. Vários fatores de risco modificáveis de resistência à insulina foram identificados, entre os quais a alimentação desempenha um papel principal. O objetivo deste livro é demonstrar que as principais causas da resistência à insulina, são de origem nutricional e podem ser evitadas e revertidas a partir das ações que só uma alimentação segura e com o devido aporte de nutrientes e compostos bioativos podem oferecer. Procurei reunir informações que considero relevantes para o entendimento dos processos que causam disfunções da insulina e desregulação do metabolismo, podendo levar a desequilíbrios que podem interferir na fertilidade, a programação metabólica na gestação, o desenvolvimento cognitivo das crianças, obesidade infantil, até doenças crônicas incapacitantes que cada vez mais estão presentes na sociedade, incluindo as doenças neurodegenerativas como o Alzheimer. Tópicos: Biossíntese da insulina; mecanismos de ação e regulação metabólica; metabolismo da glicose e frutose; processos e condições clínicas associados à resistência à insulina; causas alimentares relacionadas; nutrientes e compostos bioativos relacionados; microbiota intestinal; estresse oxidativo; disfunção mitocondrial; medicamentos.
Editora: Denise Carreiro
ISBN: 978-6500319835
384 Páginas, 16X23 cm Preço R$ 95,00
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