A VERDADEIRA IMERSÃO
NESSE TESOURO AMAZÔNICO!
despertar a reflexão a respeito da sua importância socioeconômica, ambiental e cultural,
além de incentivar a prescrição deste alimento na rotina dos pacientes.
EM 2024 O HOMENAGEADO É O AÇAÍ!
CONFIRA O TRAILER OFICIAL DO DOCUMENTÁRIO:
AÇAÍ: O GUARDIÃO DA AMAZÔNIA
Desde a Ilha de Combu e toda a trajetória dos ribeirinhos e do guardião da floresta Amazônia, até o laboratório da universidade que estuda a riqueza nutricional do fruto, mergulhamos em todos os aspectos sociais, culturais, gastronômicos e econômicos do AÇAÍ nesta e em outras regiões do Brasil.
CONFIRA COMO FOI A IMERSÃO
DA JORNADA DO AÇAÍ NO NI2024
ENTENDENDO A ORIGEM
O açaí é uma espécie que pertence à família das palmeiras, nativo de vários países da região amazônica. Embora o açaí tenha sido cultivado em sua terra indígena há milhares de anos como uma planta multifuncional, sua introdução em regiões fora do Brasil expandiu rapidamente a demanda global por seu fruto: o Brasil se tornou seu mais importante produtor e exportador de AÇAÍ!
UM GIRO PELO MERCADO
Açaí em números
Brasil
maior exportador
de polpa congelada
no estado
do Pará
- O açaí, tipicamente brasileiro, já está no topo dos cardápios de casas de suco, lanchonetes e nas prateleiras de supermercados.
- O Pará não atende só o mercado interno, mas também representa mais de 94% das exportações mundiais de açaí. • Passou de 41 toneladas em 2011 para 5.937 em 2020, sendo que, apenas entre 2019 e 2020, o crescimento ultrapassou a casa dos 50%, de acordo com o IBGE.
- Passou de 41 toneladas em 2011 para 5.937 em 2020, sendo que, apenas entre 2019 e 2020, o crescimento ultrapassou a casa dos 50%, de acordo com o IBGE.
SABIA QUE EXISTEM MAIS DE 3 TIPOS DE AÇAÍ?
Açaí Branco
Açaí Açu
Açaí Espada
Açaí Sangue de Boi
E QUEM CONSOME O AÇAÍ?
300 mil toneladas de açaí são consumidas no Pará todo ano, segundo a Embrapa. O consumo de açaí no Brasil aumenta a cada ano em 15%.
RAIO-X DO AÇAÍ
Não só é um alimento rico do ponto de vista nutricional, mas também dentro dos valores ambientais e socioeconômicos. 🌿
100g de AÇAI FRESCO OU POLPA
CONGELADA NATURAL
• 58 kcal
• 2,6 gramas de fibras
• 17 mg de magnésio
• 290 mg de polifenóis
Fonte: TACO
A POLPA DE AÇAÍ IN NATURA NÃO É CALÓRICA!
Vamos praticar o olhar para este fruto na prescrição e ampliar as formas de consumo na rotina do paciente, mudando as suas escolhas!
O QUE A CIÊNCIA CONFIRMA
SOBRE OS BENEFÍCIOS DO AÇAÍ?
A atividade antioxidante
e hipolipidêmica do açaí
o torna um alimento
funcional valioso!
(Pirozzi et al., 2021)
Suplementação com açaí pode ajudar até no tratamento do zumbido crônico
(Oppitz et al., 2022)
Açaí no aumento do potencial reprodutico e melhora da fertilidade
(MANDY, 2020)
Pirozzi AVA, Imbimbo P, D’Agostino A, Tirino V, Finamore R, Monti DM, Piccoli R, Schiraldi C. Antioxidant and Hypolipidemic Activity of Açai Fruit Makes It a Valuable Functional Food. Antioxidants (Basel). 2020 Dec 31;10(1):40. doi: 10.3390/antiox10010040. PMID: 33396456; PMCID: PMC7824079. Laurindo LF, Barbalho SM, Araújo AC, Guiguer EL, Mondal A, Bachtel G, Bishayee A. Açaí (Euterpe oleracea Mart.) in Health and Disease: A Critical Review. Nutrients. 2023 Feb 16;15(4):989. doi: 10.3390/nu15040989. PMID: 36839349; PMCID: PMC9965320. Oppitz SJ, Garcia MV, Bruno RS, Zemolin CM, Baptista BO, Turra BO, Barbisan F, Cruz IBMD, Silveira AFD. Supplementation with açaí (Euterpe Oleracea Martius) for the treatment of chronic tinnitus: effects on perception, anxiety levels and oxidative metabolism biomarkers. Codas. 2022 Jan 26;34(4):e20210076. doi: 10.1590/2317-1782/20212021076. PMID: 35107519; PMCID: PMC9886123. Contemporânea Contemporary Journal 3(1): 240-248, 2022 ISSN: 2447-0961 Artigo REVISÃO DE LITERATURA SOBRE A ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DO AÇAÍ LITERATURE REVIEW ON THE ANTIOXIDANT ACTIVITY OF ACAI BERRY DOI: 10.56083/RCV3N1-015 Recebimento do original: 12/12/2022 Aceitação para publicação: 13/01/2023 Dário Gomes Dias Filho
CONFIRA OS HOMENAGEADOS DESDE 2014
Fruta genuinamente brasileira da região amazônica que, além de promover inúmeros benefícios nutricionais já comprovados na ciência, fortalece as comunidades locais e mantém viva a cultura regional do país!
RUA FREI CANECA, 569
WWW.CONVENCOESFREICANECA.COM.BR
ATENDIMENTO AO CONGRESSISTA:
(11) 3586-9197
ATENDIMENTO AO EXPOSITOR:
(11) 99723-5379